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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏
新浪科技讯 2月9日下午消息，蔚来法务部发布公告，宣布将以最高 100 万元的奖励金额，面向社会公开征集黑公关和网络水军恶意攻击的线索和证据。公告称，长期以来，蔚来公司及旗下品牌蔚来、乐道和萤火虫一直
7月19日报道：周末，国内浮法现货市场商投气氛尚可，重心大幅走高。华北沙河现货偏紧张，企业价格纷纷上调，出货向好；华东地区商投尚可，当地主流企业价格走高2-3元/重箱，多数对后市仍有上涨预期；华中地区
在化学研究与分析的广阔领域里，我们深知，精准的实验数据和可靠的标准物质是科研工作的基石。特别是在当今快速发展的化学工业中，对化合物性质的深入理解和精确测量显得尤为关键。甲醇中吡啶溶液标准物质，作为一种
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1 前言绿原酸类物质广泛存在于多种植物中，常见的来源有金银花、咖啡豆、杜仲等。最近的研究表明，甜叶菊中绿原酸类成分总含量可达1.7%～7.2%，主要的绿原酸类物质有绿原酸3-CQA）、新绿原酸5-CQ
中国消费者报报道记者李洪涛）“初装费已经交了8年，我们小区的天然气到现在还没有开通，问题到底出在哪里呢？”近日，吉林省珲春市天馨家园小区的部分业主向《中国消费者报》记者投诉反映
中国消费者报上海讯记者刘浩）因疫情原因，刘女士报名参加的横店影视城三日游“泡汤”，导游带着一众旅游者只在外围兜了一圈便“打道回府”，事后刘女士多次要求旅
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